杏仁燕麦饼干(糖尿病无糖无淀粉)
自从减肥以后。偏爱各种无糖无淀粉食物。
这是烤箱初试,口感的确是平底锅不能及的
用料
去壳杏仁 | 一把 |
即食燕麦片 | 200g |
木糖醇 | 20g |
全脂纯牛奶 | 180g |
全蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
杏仁燕麦饼干(糖尿病无糖无淀粉)的做法
首先将鸡蛋打散,加入牛奶、盐、糖、黑胡椒粉、花椒粉,再次搅拌均匀。
加入适量食用油,再搅拌均匀(这样分次搅拌是为了让鸡蛋完全打散,原谅家里没有打蛋机的我吧)倒入燕麦搅拌均匀。确保燕麦都裹上了蛋液
铺好纸的烤盘上刷上薄薄的一层油(避免粘住)
用小勺子挖出燕麦,摆盘。
如图,嵌入杏仁(不需要加裹蛋液,燕麦里已经有了,杏仁不会掉出来)
烤箱180度预热五分钟。放进烤箱,170度,上下火,25分钟。然后同样温度下火5分钟
出箱,待凉。可以装好储存了(这个季节一般放冰箱可以放五天的样子)
小贴士
觉得木糖醇不够甜,可以用砂糖、蜂蜜、红糖替代。如果是生手,调蛋液的时候,可以用筷子尝尝味道,不够甜或者盐少了,及时补充就好。
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