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好吃好看的黄油曲奇饼干

饼干3.19W
好吃好看的黄油曲奇饼干的做法步骤图

做了好多款的黄油曲奇饼干,这个方子最好了,好吃又有型。反复了好几次,都做的很好,所以来分享一下。

用料  

鸡蛋 一个
黄油 130克
低粉 180克
砂糖 30克
糖粉 60克

好吃好看的黄油曲奇饼干的做法  

  1. 黄油提前室温软化,不要液体那种,软软的就可以,加细砂糖用电动打蛋器打发,颜色变浅,膨大。再加入糖粉,继续打发,膨大。

    好吃好看的黄油曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散,分二到三次把蛋液加入黄油霜中,每次要搅打均匀,在加入下一次蛋液。

  3. 筛入低粉,进行混合,用刮刀翻拌,拌到无粉颗粒,装入硅胶裱花袋,选择自己喜欢的花嘴,挤花,烤箱预热( 150度,上下火)

  4. 入烤箱,150度烤十分钟左右,底部上色,底圈微微上色即可,温度各家烤箱不一样,请多观察,以免烤焦。

  5. 待全部冷却后,装入密封盒保存。