鸭蛋椰香磅蛋糕（先蛋法）其中一个镜面效果

用料  

鸭蛋椰香磅蛋糕（先蛋法）其中一个镜面效果的做法  

1. 鸭蛋与80g糖用打蛋器搅打

2. 加入椰子油搅打拌匀

3. 混合泡打粉、低筋粉、剩余糖粉、少许盐。
   加入步骤②，混合拌匀即可

4. 加入牛奶拌匀

5. 倒入纸杯或模具

6. 烤箱预热180度40-50分钟，中途15分钟左右取出划一刀，撒了椰蓉，继续进烤箱

7. 再隔几分钟，取出看到上色，盖锡纸

8. 最后烤完出炉

9. 取了其中一个做了镜面效果（在烘烤完成后、取一点果酱，撒在表面。烤箱210度1分钟。）