苹果磅蛋糕

用料  

苹果磅蛋糕的做法  

1. 将鸡蛋、白砂糖、盐加入黄油中搅拌均匀

2. 再加入苹果丁和20克高筋面粉，搅拌均匀

3. 加入淡奶油和香草精，搅拌均匀

4. 再次加入24克高筋面粉和泡打粉

5. 将蛋白和15克白砂糖打发成蛋白霜，并与面糊混合搅拌均匀

6. 倒入模具中，左右晃动使其铺平

7. 将苹果切成薄片，放在面糊表面，放入160度烤箱烤25分钟转至180度烤15分钟

8. 将白砂糖和苹果酒混合后涂抹在烤好的蛋糕上面，再送入烤箱烘干至糖浆冒泡即可

9. 完成

小贴士

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