全网最美的紫薯蛋糕卷教程烤箱版【建议收藏

这个制作教程连新手小白也能轻松掌握。
其实在装饰上，只要多花一点小心思蛋糕卷的颜值瞬间就能爆表。
在网上看了好多紫薯蛋糕的图片，都没有一眼就看中的颜值。
制作的时候选择多一种口味层次感，却意外地得到了一款如此绝美的蛋糕卷。
配方表：

低筋面粉35克
紫薯粉15克
牛奶40克
细砂糖40克
鸡蛋四个
柠檬半个

用料  

全网最美的紫薯蛋糕卷教程烤箱版【建议收藏的做法  

1. 我用的后油法，混合蛋黄糊

2. 挤入柠檬汁打发蛋白霜

3. 到这种小弯钩的状态混合蛋黄糊

4. 倒入烤盘送入烤箱，170度烘烤30分钟

5. 出炉，脱模卷起来

6. 冰箱冷藏3小时以上

7. 切件挤奶油

8. 用刀抹平

9. 裹上紫薯粉，就完成了

10. 成品。

小贴士

希望大家也能做出这么美丽的紫薯蛋糕卷。
小贴士：
裹紫薯粉的时候，最好把紫薯粉过一遍筛，这样裹出来蛋糕上面没有颗粒状更加好看。