香橙石榴红薯蛋糕
冬天吃上口热腾腾的烤红薯神马的最幸福了!烤红薯蛋糕怎么样呢?以下配方来自海外网络,LadyGrass 翻译整理分享
用料
细纱糖 | 250g |
鸡蛋 | 3个 |
橄榄油 | 225ml |
橙子皮碎 | 1个橙子 |
低粉 | 265g |
泡打粉 | 1小勺 |
小苏打 | 1/3小勺 |
肉桂粉 | 1小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
红薯 | 250g |
开心果碎 | 5大勺 |
香橙花水 | 1大勺 |
奶油霜 | |
高脂奶油 | 300ml |
石榴汁 | 5大勺 |
糖粉 | 5大勺 |
蜂蜜 | 3大勺 |
香橙石榴红薯蛋糕的做法
1.烤箱预热180度。2个8寸蛋糕模刷油铺油纸。
2.将红薯煮熟,放凉后将肉挖出,切细条
3.鸡蛋加糖打发至顺滑蓬松,慢慢加入橄榄油,橙花水,橙皮碎,打发至顺滑
4.筛入面粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,盐和开心果,最后加入红薯,拌匀
5.入模烤制20-30分钟,20分钟后牙签测试直至牙签取出时是干净的。取出晾凉6.烤制的同时制作奶油霜。奶油和糖粉打发,加入蜂蜜和石榴汁打发至有尖角
7.蛋糕分两层,挤上奶油霜,抹面,用石榴,开心果,玫瑰花和橙子切片装饰
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