中筋蜂巢蛋糕，自用

用料  

中筋蜂巢蛋糕，自用的做法  

1. 奶粉20克
   白糖30克
   温水250克
   搅拌均匀，晾凉待用

2. 鸡蛋2个
   白砂糖25克
   盐1克
   面粉100克
   
   小苏打4克
   
   搅拌均匀

3. 少量多次放入晾凉的奶粉水
   搅拌均匀
   
   静置
   
   第一次常温静置三个半小时
   
   上火120
   下火150
   中下层
   40分钟

4. 第一次总结:
   
   我用的八寸模具。
   内容太少了
   
   下次加倍或三倍
   温度是不太高了？
   顶上鼓起来了
   我觉得口感还不错。
   嗯嗯嗯！！凉了后，表皮好酥脆！
   我喜欢！
   
   
   太甜了
   翻倍糖不变试试
   
   吃着有点奇怪的味道
   是小苏打放多了？
   

5. 第二次
   双倍粉、水
   20克奶粉
   三个蛋
   没糖了，就剩二十多克了
   小苏打4克
   上下150℃(实际175℃)
   80分钟
   
   糖量不够的缘故吧
   完全失败
   哈哈哈
   
   下次试试不放苏打