为自己做的第一个生日蛋糕
八点开始做到一点终于结束了~一点过了是我的生日了哈哈~刚迷上烘焙、这是我为自己烤的第一个奶油生日蛋糕。八寸的量做成了六寸所以很高。里面的蛋糕胚是粉色渐变的烤了四片。期待明天切开的瞬间~
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋粉 | 64g |
香草香精 | 几滴 |
朗姆酒 | 5ml |
淡奶油 | 200g |
柠檬汁 | 1.25ml |
玉米淀粉 | 12g |
粗砂糖 | 48g和20g |
细砂糖 | 24g |
食用色素 | 几滴 |
食盐 | 1g |
水 | 32g |
玉米油 | 32g |
为自己做的第一个生日蛋糕的做法
参考超简单完美戚风的方子,把做戚风的材料分成四分分别有深到浅添加玫红色素。每片蛋糕上下火170度烤15分钟
四片堆起来的效果。有点高啊~
打发奶油,裱花。坑死我了的雀巢奶油,第一次打成了豆腐渣又重新打了一次。。。因为是一时兴起,花嘴只有两个大的也没有任何装饰物~勉强装饰成这样。将就看哈哈~
点蜡烛啦哈哈
好美貌啊~好开心
超有成就感!!解决掉一半
小贴士
紫色的边缘是在打好了奶油后加的色素。好像搅拌了一下又水油分离了。。。而且那唯一的两个花嘴好大,弄得好丑将就了。祝我自己生日快乐!!我爱烘焙~(・ω・)ノ
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