橙香云朵蛋糕

超爱橙子🍊的香气 所以就做了这款蛋糕 口感像云朵☁️般绵软 特别好吃😊 孩子们特别喜欢吃 做法简单 宝妈们快试试吧🧚‍♂️🧚‍♂️

用料  

橙香云朵蛋糕的做法  

1. 先把橙皮橙汁准备好备用

2. 玉米油加热到70度后加入低粉搅拌均匀

3. 接着加入盐 蛋黄 橙汁 橙子皮继续搅拌均匀

4. 接着打发蛋白 分三次加糖 第三次一起加入玉米淀粉

5. 打发到湿性发泡即可（有个可以晃动的尖尖头）

6. 开始搅拌蛋糕糊 蛋白分三次加入到面糊里

7. 用翻拌的手法把蛋白面糊拌匀

8. 接着倒入模具中震三下 排出气泡

9. 烤箱150度提前预热十分钟 准备一个烤盘加入冷水 水浴烤60分钟即可