超快手的玛德琳
准备材料到烤完不超过15分钟~只需要1个碗就可以完成所有的材料准备~很适合懒又想做出好吃甜点的宝宝们~刚出炉外皮脆脆的,一次就能吃掉一盘!
用料
黄油 | 50克 |
糖 | 50克(为了增加风味可以把糖替换成同等重量的部分液体) |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 50克 |
泡打粉 | 1克 |
柠檬皮 | 擦碎适量(不加也可以。或者加橙子皮也好吃) |
超快手的玛德琳的做法
黄油微波炉叮一分钟(不需要完全融化,到图中这个状态即可
蛋抽搅一下就完全融化了(沾一些融化的黄油到模具里防粘
加糖(我替换了约20克为自己熬的焦糖液
可加一些擦碎的柠檬皮,等黄油不太热了,然后加鸡蛋、面粉和泡打粉,搅拌均匀
倒入裱花袋,挤入烤盘,200度烤10分钟就可以(不需要提前预热烤箱
用的雪茄形状的条形模具~刚出炉是最好吃的~
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