蔬菜贝壳小蛋糕
这个小贝壳蛋糕里加了胡萝卜和洋葱,菠菜味道很不错,清淡可口,缺点就是不能放太长时间,因为里面的蔬菜会让蛋糕变质加速,所以做了2天内最好马上吃掉!
用料
洋葱末 | 40克 |
杏仁粉 | 110克 |
低粉120克 | |
胡萝卜末 | 30克 |
菠菜 | 3片 |
蛋清 | 150克 |
有机农黄砂糖 | 80克 |
打粉 | 1/2茶匙 |
香草 | 1片 |
橄榄油 | 80克 |
蔬菜贝壳小蛋糕的做法
打发蛋清,加黄砂糖分三次加入,知道糖融化,打到很多泡沫为止
洋葱切成很细的碎末,用餐巾纸吸干水份,加入低粉和杏仁粉以及泡打粉搅拌,最后加入蛋清液从下往上搅拌
将胡萝卜切末,菠菜水烫后也切成细末,加在2中的混合液中,加入橄榄油
蛋糕糊放到可爱的贝壳模中9分程度就可以了,烤箱预热5分钟,180度上下获20分钟就可以了。出模放凉,可以开吃了
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