美味佳肴馆君之配方6寸蛋糕
蛋糕1.05W
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 24克 |
| 牛奶 | 24克 |
| 低粉 | 50克 |
| 砂糖（蛋白） | 26～28克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 水果 | 若干 |
君之配方6寸蛋糕的做法
食材准备
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉过筛，筛入加过水和牛奶的溶液
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入蛋黄搅拌
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发蛋白
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打发好的蛋白放入三分之一到蛋黄面粉中
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌后的所有蛋黄倒入蛋白
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻拌快速
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入模具烤
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅，有点糊，用了150度，后来都是用的140度左右
![君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "君之配方6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
135～140度烤50分钟，注意观察
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