万圣节南瓜玛德琳

制作万圣节的小点心，需要有无限的脑洞，看似平常的玛德琳蛋糕，只需简单几步就能给优雅端庄的“玛德琳小姐”来一个万圣节变装，里面还特别添加了南瓜，可是非常贴近万圣节的主题哦~

用料  

万圣节南瓜玛德琳的做法  

1. 南瓜提前蒸熟，待其冷却后，用勺子压成泥

2. 糖粉中加入鸡蛋

3. 搅拌至糖粉融化

4. 低筋面粉和泡打粉混合均匀

5. 筛入蛋液中

6. 搅拌成均匀的面糊

7. 加入南瓜泥

8. 拌匀

9. 黄油隔水融化

10. 将黄油加入面糊中

11. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟

12. 将冷藏好的面糊装入裱花袋

13. 挤入玛德琳模具中

14. 放入预热好的烤箱中下层，170℃烤20分钟，出炉后冷却

15. 黑、白巧克力装入裱花袋，隔水融化

16. 在玛德琳蛋糕表面画上万圣节装饰

小贴士

1、非不粘模具要做防粘处理。
2、烤好的蛋糕要等彻底冷却后再用巧克力装饰。