狗狗宠物蛋糕(无油无蛋版本)
周围朋友的狗子都在某宝预定宠物蛋糕,想着做起来也不麻烦,就试做了几个,结果反响很好,不吝啬,分享食谱给大家,都来动手做美食吧。
根据土豆和红薯大小不一,用4寸圆形蛋糕模具烤出来会多出一点点,不过每次做出来多的我女儿都会和狗子抢着吃。。。
用料
低筋面粉 | 50克 |
土豆 | 1个 |
鸡胸肉 | 150克 |
红薯 | 1个 |
思碧里提干酪(爪型) | 1个 |
马苏里拉奶酪 | 180克 |
普通面粉 | 150克 |
羊奶 | 100克 |
色素 | 适量 |
狗狗宠物蛋糕(无油无蛋版本)的做法
先做蛋糕体:
红薯+土豆切块,和鸡胸肉一起蒸。
熟透后红薯+土豆+50克鸡胸肉捣成泥,加入50克低筋面粉混合,倒入4寸圆形模具,烤箱中下层150度,烘烤30分钟。
多余的糊糊,可以直接用手分成一小坨一小坨,放在油纸上一起烤。做装饰饼干:
羊奶倒入普通面粉中(实在没有就用清水加羊奶粉或者直接用清水),注意,不要一次性把羊奶倒进去,每种面粉的吸水性不一样,所以揉着干了再加,揉得差不多的时候加入自己喜欢的色素,放在那里醒20分钟。蛋糕体烤好后放在一边晾冷,拦腰切断中间加入剩下的100克鸡胸肉丝。用快一点的刀来切,蛋糕体比较泥。
饼干面差不多醒好了,这个时候应该是不沾手的,用饼干模具压成各种式样,不过千万不要厚了,饼干烤好是脆的,厚了会很硬,咬不动。。。放入烤箱中下层150度40分钟。
制作蛋糕皮:
马苏里拉奶酪蒸成软泥状,趁热把皮扣在蛋糕胚上。
不好意思,我也不知道用扣这个字适不适用,但是又不知道怎么用其他字眼来形容,奶酪热的时候是有半流动性的,很好造型,用手10秒钟就可以把蛋糕胚完美覆盖。最后把思碧里提爪型干酪和饼干放在蛋糕上做造型,插上装饰插牌,我还撒了一点干酪粉,一切看起来都很完美。
小贴士
1、首先向各位道一声对不起,因为第一次做食谱,没有拍过程照片出来,光读文字一定会感觉很枯燥吧。
2、饼干的方子是硬性饼干方子,我烤火黄油版本的饼干,太容易碎了,几次都是这样,所以索性做成硬性的,脆脆的,狗狗吃起来也有洁牙磨牙的作用。
3:马苏里拉奶酪一定要趁热造型,一旦冷了,造型会拉出口子,不完美了。
最后感谢大家,第一个食谱奉献给你们,记得给宝宝回馈哦!
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