奶茶蛋糕

1、6寸
2、已减糖
3、我用的是老爸的金骏眉，你只要拿随便一种红茶就可以

用料  

奶茶蛋糕的做法  

1. 牛奶➕茶叶小火煮沸后焖10分钟

2. 滤掉茶叶，奶茶晾凉➕油➕盐混匀

3. 加入低粉混匀

4. 分蛋，蛋黄加入面粉糊中混匀

5. 混匀之后很丝滑

6. 蛋白➕糖➕柠檬汁或白醋，打至硬性发泡；烤箱预热180度，混合蛋白糊和蛋黄糊，中下层160度30分钟左右；取出后倒扣晾凉待用

7. 红茶加奶油煮热厚焖10分钟

8. 打包好放冰箱冷藏，用的时候再过滤

9. 奶油过滤打发；蛋糕切片

10. 抹面，忽略我糟心的抹面

11. 自行装饰（我得是用刀在表面划线，之后挤奶油，放装饰品）