美味佳肴馆红茶奶冻奶油蛋糕
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用料
| 6寸原味戚风蛋糕胚 | 1个 |
| 抹面奶油 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 红茶卡仕达酱 | 50g |
| 夹馅奶油 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 红茶叶 | 适量 |
| 红茶卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 低筋面粉 | 18克 |
| 红茶碎 | 适量 |
| 红茶奶冻 | |
| 牛奶 | 225克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 红茶叶 | 适量 |
| 细砂糖 | 27克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 黑糖珍珠 | 适量 |
| 脆片 | 适量 |
红茶奶冻奶油蛋糕的做法
内馅也可换成黑糖珍珠
表面铺上一点黑糖珍珠然后用脆片完全覆盖
不过还是吃之前再铺更好 不然奶油水分被脆片吸收就变软了没有脆脆的口感了
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用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量（约20颗）迷迭香适量（装饰用可不加）白草莓奶油蛋糕（博朗厨师机）的做法打发蛋白，蛋白放入搅拌碗内，安装上打蛋桨。（接触到蛋白的器具需要无水无油），开最低速min，将蛋白打散后，慢慢将速度...
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用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克（喜欢甜可以加量）橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可，170-180烤20-25分钟（温度可根据自己烤箱调节）...
