不用烤箱的无敌快手简单又好吃的黑麦粉马拉糕(鸡蛋糕)
冷藏可以放个一两天,冷冻一个月
微博:小羊怎么都吃不胖哦
用料
鸡蛋 | 4个 |
黑麦粉 | 90克 |
面粉(可以不加,家里剩了些才加的) | 40克 |
糖 | 15-30克(喜欢甜可以多加) |
泡打粉 | 4克 |
1.大点的盆里打入四个鸡蛋
无所谓盆子有没有水滴
2.搅散! !可以搅多一会儿不用怕气泡,用筷子,用打蛋器都可以3.这时候直接称糖进去不用搅拌
4.然后接着称面粉称进去! 不用搅拌(先称130克后面觉得不够稠在一勺一勺加)5.上面倒一勺泡打粉! 只能用泡打粉!不能用别的
然后就用筷子搅拌均匀就ok啦! 面糊看的很均匀,没有明显面疙瘩就差不多,浓稠度130克是百分之百准确如果还是稀了点就一勺一勺加☞喜欢湿润的可以加一点油,但我个人觉得不加的口感也不会干。
6.倒进模具(任何能蒸的容器都可以!我用的微波炉用的玻璃碗,还会有些沾,硅胶模具或者不粘玻璃不会粘,其它的如果你不是不粘模具可以刷油或者垫油纸)7.刮刀刮干净,震出气泡。包上保鲜膜或者盖个盘子。水滚之后中火蒸20分钟! 不要中途打开看,不熟再放回去也是不熟的! !所以一定要保证熟了。(! !两个蛋的话10分钟就好了三个蛋15分钟以此类推! )
成品
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