简单好吃苹果玛芬,消耗苹果
用料
苹果 | 1个 |
糖 | 18克+1勺(做苹果馅) |
牛奶 | 60ml |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 40ml |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 4.5克 |
苹果削皮切丁加一勺糖,小火炒至变黄变干。我觉得糖的用量看个人喜好,喜欢甜的就多加点不喜欢太甜就少加点。
炒好苹果后盛出晾凉。
鸡蛋糖牛奶玉米油搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉。拌匀。
加入苹果,拌匀。这是拌匀后的状态,像芝麻糊,有些干,不流动。
放入纸托。
烤箱160度预热10分钟后。放入烤箱最底层。上火160℃下火180℃烤30分钟。
成品
里面绵绵的,外面脆脆的,有苹果粒。
小贴士
1,人生就是要随意一点,不要拘泥于材料用量。因为每种面粉的吸水性不同。如果觉得太干就加点液体,但最好不要加粉。所以液体加的时候要控制好力度哦。
2,烤箱的时间和温度是个参考,在这个基础上上下浮动100℃我觉得都没问题。烤得过程中,特别后期要多去瞅瞅,别烤糊了。一般爆顶了就差不多了。反正没熟马上回炉就是了。
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