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Keto生酮_肉松戚风蛋糕

蛋糕1.03W
Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图

我昨天说:我们明天吃肉松戚风,还是肉桂戚风,还是青柠派?
Jack只能听见肉松,其他都忽略了.

用料  

鸡蛋 4个
脱乳糖牛奶 50ml
淡奶油 200克
椰子油 40g
椰子面 40g
杏仁粉 30g
肉松 40g
赤鲜糖醇 60g
泡打粉 3g
柠檬🍋 半个

Keto生酮_肉松戚风蛋糕的做法  

  1. 超有弹性的戚风,还可以看见一丝丝的肉松.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 1.蛋黄蛋白分离.蛋白放入冰箱里.
    2.蛋黄中加入:牛奶🥛,淡奶油,椰子油.搅拌均匀.
    3.再加入椰子粉,杏仁粉,泡打粉,肉松.完全搅拌均匀,肉松不要成块.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 1.蛋白打发到接近硬性泡发.
    2.过程中分2次加入赤鲜糖醇和柠檬汁.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清和蛋黄混合,翻匀.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱高火29分钟,中火15分钟.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 烤好后倒置冷却,脱模.

    Keto生酮 肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第7张