美味佳肴馆戚风蛋糕（6寸2蛋）
蛋糕8.48K
用料
| 鸡蛋 | 2只(小的用3只) |
| 低筋面粉 | 30g |
| 玉米淀粉 | 6g |
| 橄榄油 | 16g |
| 牛奶 | 20g |
| 糖(加蛋白) | 35g |
| 糖(加蛋黄) | 20g |
| 盐 | 少量 |
戚风蛋糕（6寸2蛋）的做法
蛋黄蛋清分离，蛋清打发至粗泡，加入35g糖打发蛋白
低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛三次
蛋黄中加入橄榄油，牛奶，糖，一小戳盐，打蛋器低俗搅匀，面粉加入蛋黄液中，搅拌均匀
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀，将混合的面糊倒回剩下的蛋白中，切拌均匀
烤箱提前150度预热10分钟，面糊倒入6寸圆模，烤箱中层150度烤40分钟
![小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆，根据自己的喜好，记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单，口感细腻，顺滑，是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
![蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
疫情在家最幸福的事情，莫过于找出了从没用过的模具，和囤在冰箱的超大块黄油。公司的物资里蓝莓实在太好吃了，于是就有了这一个蓝莓核桃磅蛋糕，真的太太太好吃了。第二天吃已经很好吃了，谁能等他回油三天呢一条三能水果条SN2132用料黄油100克细砂糖80克(不减肥喜甜的...
![无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕，使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕，使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕，使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法，大厨教你详细做法
巧克力淋面配上新鲜草莓制成草莓慕斯蛋糕，底部使用巧克力饼干制成的饼干底，草莓控真是爱了～不使用市售的草莓酱来作为调味剂，而是使用新鲜草莓制作的草莓泥，天然又健康。无糖酸奶加上奶酪制作的慕斯更加清新美味～只用冰箱就可以，赶快做做看吧～模具尺寸#直径16厘米活底...
![蛋糕🍰甜品～记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品～记录怎么做更好吃]( "蛋糕🍰甜品～记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品～记录怎么做更好吃")
蛋糕🍰甜品～记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品～记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品～记录的做法记录...
