红红火火过大年(香菇土豆泥)
用料
土豆 | 半个 |
香菇 | 7个 |
姜 | 3片 |
彩椒 | 半个 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
山楂 | 少许 |
盐 | 适量 |
红红火火过大年(香菇土豆泥)的做法
初始状态,准备原料。
香菇洗净(干香菇最好,提前四五个小时泡发),然后焯水,煮熟,放入适量的盐,捞出来备用。
彩椒切成小丁(主要是为了色泽好看),山楂切丁(没买到山楂条,只能用京卷凑合了)。土豆切块用蒸锅蒸熟,然后压成土豆泥,加入适量盐,搅拌均匀。
土豆泥放在香菇托盘上,重新放入蒸锅,蒸十几分钟。在蒸的过程中,我们就要炒制我们的“秘制酱料”了:在锅中先放入水,再加入蒜蓉辣酱+番茄沙司+姜片+彩椒丁+山楂,熬成浆状。根据自己的口感调制属于自己的独一无二的酱料味道。
最后将我们的秘制酱料浇在香菇土豆泥上即可。我喜欢偏甜口味,所以蒜蓉辣酱放的少,番茄沙司多放了些,大家可以根据自己的口味进行调制。我这次酱料做的太多了,哈哈,不过过年不就是要这样红红火火么!
小贴士
祝大家都能红红火火过大年!
新年快乐!鸡年大吉哈!
-
厨房杀手小白必学菜谱第五弹----自制老酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
第五弹来啦!(´▽`)ノ♪第一弹鸡蛋布丁第二弹焦糖奶茶第三弹凉拌包菜丝第四弹黄油蜂蜜吐司条今天依旧是很好备齐材料手残党必存贼简单的一个菜谱只需三种材料不吃糖喝原味酸奶的只需两种材料不加糖即可快点动起来ψ(`∇´)ψ记得酸奶发酵菌粉和酸奶发酵机必要的没...
-
太妃椰奶něi红茶拿铁的烹饪做法,大厨教你详细做法
捯饬捯饬🌝意外解锁了一个巨好喝的做法!用料太妃炼乳1勺yesyou椰浆粉3勺永璞红茶液1粒水200ml太妃椰奶něi红茶拿铁的做法雀巢的太妃味奶酱卑鄙…哦不杯壁挂一圈(脏脏效果我很喜欢这个椰奶~本身无糖很纯的味道,冷水也能泡加入200ml饮用水、搅拌沿着勺背倒进去倒上...
-
香香甜甜的猪肉脯的做法和图解,香香甜甜的猪肉脯怎么做更好吃
🐷心血来潮做点儿香香甜甜的蜜汁猪肉脯(其实是最近猪肉便宜点😂)用料瘦肉300g糖20g生抽、老抽2g+1g蚝油10g盐3g蜂蜜+水适量白芝麻适量香香甜甜的猪肉脯的做法🐷瘦肉洗干净,沥干水,用厨房纸擦干水份,剔掉筋膜,用绞肉机绞碎。🐷将配料(除了蜂蜜、白芝麻,家里没有红曲粉所...
-
海胆芝士丸和风烧,快手简易零食小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
在《孤独的美食家》片头有我很喜欢的一句话:"不被时间和社会所束缚,幸福的填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得'自由'不被谁打扰,毫不费神的吃东西这种孤高的行为,这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈!"今天做的海胆芝士和风烧是丸妹每次去...
相关文章
- 年夜菜好寓意,红红火火过大年!!简单好学的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红红火火过大年~豆泡酿肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红红火火过大年(虎年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红红火火过大年~八宝饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸酸甜甜山楂糕红红火火过大年的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红红火火过大年 鲍鱼海参水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最美年夜饭—清蒸大面包蟹🦀️(红红火火过大年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红火年菜红火年——大枣冬菇炖蹄髈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红红火火过大年的做法和图解,红红火火过大年怎么做更好吃
- ㊙️红红火火过大年♥️火龙果水饺♥️的烹饪做法,大厨教你详细做法