【视频教程】圣诞草莓蛋糕 | 圣诞节仪式感
12月是洋洋最喜欢的一个月,作为一年的最后一个月,洋洋通常都会回顾一下这一整年的收获和失落,为来年做好计划。而且12月有妹妹和弟弟很期待的圣诞节,大街小巷都装饰上了圣诞树,每次听到“Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!”的圣诞歌曲响起来,妹妹就高兴地手舞足蹈,当然最期待的,还是圣诞老人的礼物。
为了增加大家的圣诞氛围,洋洋今天来做一个圣诞草莓碗。红红的草莓碗上覆盖着厚厚的积雪,点缀的草莓小巧可爱,表面撒上一层薄薄的椰蓉,像雪花一样轻盈美丽。洋洋还从网上买了很多圣诞装饰,憨态可掬的圣诞老人、金色的圣诞树、可爱的糖果……插在碗上做装饰,再切一颗新鲜的草莓放上,喜庆的圣诞气氛就扑面而来啦!
用料
淡奶油 | 200g |
细砂糖 | 20g |
黄桃丁 | 50g |
椰蓉 | 20g |
蛋糕坯 | 4片 |
【视频教程】圣诞草莓蛋糕 | 圣诞节仪式感的做法
准备所有材料;
把淡奶油和细砂糖混合,用打蛋器充分搅打,打成奶油状,约9分发,装入裱花袋备用;
黄桃罐头提前沥干水分,切成小块备用;把蛋糕胚用4寸圆形模具扣出两片,用作夹心;
把草莓碗洗净擦干,底部挤上一圈奶油,放入一片蛋糕胚;
再挤入一层奶油,铺一层黄桃丁,继续挤上一层奶油;
顶部盖上蛋糕片,挤上少许奶油,稍微抹平表面,撒上一层薄薄的椰蓉,作为装饰雪花;
插上可爱的圣诞装饰,切一颗新鲜的草莓点缀,装入提前准备好的漂亮盒子里,打上漂亮的蝴蝶结,超美腻的圣诞草莓碗就做好啦!
小贴士
1、蛋糕胚的做法可以看我之前发过的原味蛋糕卷的做法(戳我跳转);
2、草莓碗是网上买的,大家可以自己选购,蛋糕吃完,碗可以继续用。
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