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自用戚风生日蛋糕胚

蛋糕3.07W
自用戚风生日蛋糕胚的做法步骤图

用料  

玉米 40克
牛奶 60克
蛋黄 5个
低筋面粉 95克或80+15其他口味
蛋清 5个
柠檬汁 几滴
细砂糖 80克

自用戚风生日蛋糕胚的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄,蛋清+柠檬汁+白砂糖打发,烤箱上140/下150预热,牛奶+油+蛋黄乳化+面粉过筛,混合,30分钟加盖锡纸,50分钟结束倒扣