红布林-semoonia德国蛋糕
国内首款,类似于德国南部的“Kirschmichel”,它是用白面包做的,这种用李子和粗面粉做的甜蛋糕是图林根的经典。根据季节的不同,你也可以用罐头李子或其他核果来准备甜点。
是不是因为外貌协会点进来的?哈哈哈 分享菜单不易, 三连(收藏,评论,跟做)的仙女们肯定都和这款蛋糕一样美~
用料
糖 | 5茶勺 |
小麦粗面粉 | 一杯 即125克 |
鸡蛋 | 3个 |
香草豆 | 适量滴 |
柠檬汁 | 2茶勺 |
肉桂粉 | 二分之一勺 |
牛奶 | 一又四分之一杯 |
盐 柠檬屑 糖粉 | 一茶勺克 |
凝乳(Quark)或者Ricotta、Cream Cheese类的奶酪 |
红布林-semoonia德国蛋糕的做法
烤箱预热至1750C/350°F。
将李子洗净,对半并去核,然后在碗中加入肉桂和糖。在碗里混合夸克、粗面粉和牛奶。用手抽将蛋黄和香草籽及剩余的糖打至起泡,约2分钟后,加入夸克-粗粒小麦粉混合物,用橡皮刮刀搅拌混合。打蛋白用柠檬汁、打到变硬后柠檬皮和一小撮盐也可以一起加入
在烤盘上抹上黄油,然后倒入三分之二的混合物。加入李子,把它们排成一排。将剩余的小麦粉面糊倒在上面。烤箱175°C / 350•F约40分钟后,或者直到顶部变成金黄色。冷却10分钟后,撒上糖粉,切成方块。
小贴士
enjoy !
没想到德国糙汉子也有这么美腻的蛋糕吧哈哈,既然都看到这惹,三连please(喜欢,收藏,跟做:) 愿你们每个人都和这款蛋糕一样越来越美~
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