黄金小米蒸蛋糕
习惯了烤蛋糕的味道,还从没尝试过蒸的蛋糕,今天尝试了用小米和糯米打磨成粉做的蛋糕,味道出奇的好,一下子就爱上了,好吃不上火哦,赶紧做起来
用料
小米 | 30克 |
糯米 | 70克 |
鸡蛋 | 4个 |
冰糖粉 | 70克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 20克 |
黄金小米蒸蛋糕的做法
把小米、糯米放入主锅
设定3分钟/速度10进行打磨打磨好的粉过筛
3分钟打磨的米粉非常细腻,外面买的小米粉会掺加玉米粉,还是自己打磨吃的安心
无水无油主锅插入蝴蝶棒,放入全蛋,加入冰糖粉
设定15分钟/45度/速度4进行打发
把米粉和牛奶、色拉油加入主锅
设定4秒钟/速度3进行调和倒入磨具中,从距离桌面20厘米处落下,排气
加盖2层保鲜膜放入蒸锅组,主锅放入1000克水设定40分钟/varoma/速度小勺进行蒸蛋糕
蒸好的蛋糕倒扣在蛋糕架上
趁热、放凉享用都非常美味
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