小米蒸蛋糕
拥有了米博的我,真的太快落了,以前看到什么想吃的,都是打开各种软件找怎么买,现在是立马打开米博看看能不能做。最近特别想吃蛋糕,就在米博的食谱里找到了这个小米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,需要的材料特别简单,如果家里有其他磨粉工具也可以尝试哦。米博打粉真的太方便了,2分钟就能收获细腻的小米粉。做出来的蒸蛋糕口感松软细腻,换成黑米的话更减脂哦~
用料
小米 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
油 | 20克 |
水 | 600克 |
小米蒸蛋糕的做法
小米放入主锅,设置2分钟速度10磨成粉; 倒出小米粉,放旁边备用; 清洗主锅,保证无油无水;
主锅插入蝴蝶棒,敲四个鸡蛋到主锅里面,加入冰糖粉 设置6分钟40度速度4打发; 结束以后再设置8分钟速度4打发;
分散倒入小米粉、牛奶及油,设置15秒速度3搅拌 方法二:可以在盆里先把小米粉,牛奶及油混合好,然后用切拌的方法,把打发的鸡蛋拌均匀。
将面糊倒入6寸模具,并盖上耐高温的保鲜膜,放入蒸锅里面 主锅加入水,设置40分钟140度速度1蒸煮
趁热倒扣在网架上,晾凉以后轻松脱模
小贴士
也可以把小米换成黑米; 把油换成椰子油 面糊建议第一次做的朋友用方法2
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