8寸KT蛋糕
两个月前,女儿说,妈妈,要是我过生日能吃到你给我做的蛋糕就好了!于是我就开始掉进了烘焙这个甜蜜的大坑,孩子舅舅知道了赞助了烤箱和厨师机,我买了若干工具模具原材料,努力了两个月,历经了海绵和戚风,不会裱花、乱裱花、前后做了十几个蛋糕后,终于有了这款,宝贝女儿生日快乐,妈妈亲手做的蛋糕送给你,希望你喜欢!爸爸妈妈祝宝贝天天开心,快乐成长,健康幸福每一天![微笑][微笑][微笑][微笑][微笑][微笑]
用料
8寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油500毫升 | |
奶油奶酪150毫升 | |
糖粉50克 | |
奶粉10克 | |
巧克力适量 | |
A4纸一张油纸一张 |
8寸KT蛋糕的做法
前四项混合打发,蛋糕胚切三片涂打发后的奶油夹心,摸面放冰箱冷藏定型!A4纸上画好图用油纸附在上面,在油纸上再次描出KT图案,拿下反转后用裱花袋装入隔水融化的巧克力绘图!
冷却后反转小心移到蛋糕表面,切记一定要小心,我画的时候不歪,移时弄碎了一部分,结果成品胡子都不对称了!
开始将奶油调色用星星花嘴裱花!因女儿还要花,所以为了不影响整体,改在下面裱了几朵,天热边裱边融化,无语中!
最后装饰上插牌即成!
胡子歪了!😂😂😂😂😂😂
它可能不完美,也不能细看,哈哈,但却是我努力的成果,乖女,妈妈爱你!
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