青汁蛋糕卷

就是想试试青汁能不能代替抹茶 没想到结果确实意外的完美😁

用料  

青汁蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄加入砂糖打发至颜色发白

2. 加入玉米油搅匀

3. 青汁提前加水摇匀 然后倒入蛋黄液里 搅匀

4. 倒入低粉 用刮刀稍微拌匀 用打蛋器打几十秒钟

5. 打发蛋白 糖分三次加入蛋白中 打到蛋白出现小弯钩就可以了 如果打到大弯钩也会很完美

6. 取蛋白的三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀 剩下的蛋白再次倒入蛋黄糊中切拌均匀 烤箱预热180° 拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的金盘里 入烤箱 18分钟左右

7. 出炉放凉 可以加果酱或者奶油 有小朋友的家里 也可以用饼干模具压出可爱的造型