☀︎奥利奥戚风蛋糕～香软微甜｜简单又好吃

碎碎念：戚风蛋糕遇上奥利奥碎，真真是太美妙了，平平无奇的口味更上一层，敲级松软香甜，奥利奥没有特别碎，偶尔吃到大块，脆脆的，吃多了原味的快来换一种口味吧，直接作为早餐来一块灰常不错呦✌︎๓

用料  

☀︎奥利奥戚风蛋糕～香软微甜｜简单又好吃的做法  

1. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐，搅拌均匀

2. 筛入低筋面粉

3. z字形搅拌均匀

4. 烤箱180度预热
   
   蛋白中滴入2-3滴白醋或者柠檬汁，分次加入白砂糖

5. 打发直至蛋白变硬，能拉出微微弯曲的尖角即可

6. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用拌匀

7. 将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白中

8. 翻拌均匀，加入奥利奥碎

9. 快速翻拌均匀

10. 蛋糕糊倒入戚风模具，轻震模具

11. 放入烤箱中下层150度烤35-40分钟

12. 出炉后，轻震模具，从高处落下，然后倒扣在烤网上，彻底凉透后再脱模

小贴士

①加入奥利奥碎以后，不要翻拌太久，防止消泡

②根据不同烤箱调整烘烤时间