毛式红烧肉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的毛式红烧肉精选专题是专门提供毛式红烧肉的相关精彩内容的地方,这里的毛式红烧肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质毛式红烧肉的相关知识,分享一些毛式红烧肉方面的经验知识。
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毛式红烧肉
用料五花肉克冰糖适量料酒适量毛式红烧肉的做法五花肉简单炒一下炒糖色,小火一直搅动如图继续搅动继续搅拌如图即可,放入五花肉加入料酒醋等毛式加点辣椒花椒提味,不要放太多,翻炒,加水过肉放入焖锅,大火沸腾后转小火炖肥而...
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台式红烧肉
用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块,比平时的红烧肉大一倍。不用水焯,直接放锅里,加老抽,生抽,水要没过肉,加冰糖。大火烧开,10分钟,撇静浮末,改小火炖1.5小时左右,尝口,适量加盐,一般情况下...
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老式红烧肉
这道红烧肉的做法是从我姥姥那辈人传下来的,有传承的味道,做好的红烧肉肥瘦相间,色泽红亮,香糯不柴,酥烂不腻,入口即化,特别好吃。用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老...
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毛式红烧肉(微辣)
用料主料五花肉500g油菜4根辅料葱10g姜10g蒜10g干辣椒10g香料桂皮2g香叶1g八角1g调味料蚝油5g老抽15g生抽15g盐2g鸡粉1g胡椒粉1g冰糖30g辣椒酱5g花雕酒30g红曲米粉5g毛式红烧肉(微辣)的做法辅料和香料混合所有调味料,搅...
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花式红烧肉
上次我在朋友圈发出了一张红烧肉的照片,没想到很多姐妹都在问做法。其实我做的红烧肉非常简单,不需要炒糖色,也不放大料的哦!仅需的几样调料,就可以轻松做起~我做红烧肉的精髓,就是小火慢炖,慢慢的烧着,最重要的是肉里面的油...
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毛氏红烧肉
这道菜是主席最爱的菜。用料五花肉500克干辣椒5个桂皮3小块八角5个陈皮15克大葱1根红糖50克黄酒80克鹌鶨蛋15个油菜3棵大蒜6瓣盐适量毛氏红烧肉的做法1.五花肉洗干净,不用切整块入锅2.冷水下锅3.放入,陈皮,大料,姜片大火...
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湘式红烧肉
偶然在方庄一家很小的湘菜馆吃到了这道与众不同的红烧肉,之所以说它与众不同是因为它不像其它红烧肉咬下去有一口肥肉的感觉,我是平时一口肥肉都不吃的,但是这道红烧肉我整整吃了半盘。回来根据口感尝试着做,最终还原了95...
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港式红烧肉
这道菜是从一位香港朋友那学来的,当时吃到他做的红烧肉,入口即化,肉香在舌尖上爆炸的那种感觉一直难以忘怀,最后缠着他教会我做这道虽然耗时较长,但是操作非常简单的美食。从此,宴客的菜单上又多了一个选择!老抽:我用海天牌草...
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毛家红烧肉
用料五花肉500克葱半根姜6片白糖少许胡萝卜1根(不喜可以不放)丁香4粒油,盐,酱油,醋少许毛家红烧肉的做法把油烧熟,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成姜片在锅里翻炒片刻放入切成块的五花肉一道翻炒,直至颜色变黄,油也出了不少加...
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苏式红烧肉
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《苏式红烧肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料带皮五花肉1000克料酒3大勺约40克陈醋1勺约15克老抽或红烧酱油3大勺约40克盐适...
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怡s【毛式红烧肉】
湘菜中必不可少的一道招牌菜:毛式红烧肉用料主料:五花肉800g调料:料酒10g(10g=1汤匙,5g=1茶匙)、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量(大料不要太多)、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉用:料酒1汤匙3片姜2根小葱怡s【毛...
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鲁式红烧肉
家庭煮夫的生活:鲁式红烧肉,加了豆腐乳汁儿口味很独到!同时,加了花生米、山药等辅材,吸收了肉的油腻。让红烧肉肥而不腻,QQ弹牙,花生米和山药也是软糯具有肉香味儿……用料五花肉500克姜3片葱1根冰糖10克生抽2勺盐1勺老抽2...
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毛毛红烧肉
用料五花肉500克冰糖20克料酒2-3小勺生抽适量老抽少许葱1根姜8片八角桂皮香叶一点点干辣椒2-3个毛毛红烧肉的做法葱切段,姜切片,干辣椒,香料洗净备用。锅内加水,放入葱段,姜片,香叶,整块五花肉,倒适量料酒。煮开15分钟后捞出...
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毛笋红烧肉
从老家带回来的毛笋,外婆烧的毛笋红烧肉是十分鲜美(ˉ﹃ˉ)口水毛笋,具有化痰,消胀,透疹之功效。主治食积腹胀,痘疹不出。1、治痰热咳嗽,毛笋同肉煮食。2、治糖尿病(肺热型)。鲜竹笋1个,去皮切片,同粳米共煮成粥,每日分2次服。3、治...
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红烧毛芋
用料毛芋若干红烧毛芋的做法毛芋去皮切块,蒸至压力锅憋气拿出凉一下,锅中倒油,油热后放入大蒜炒,放入毛芋炒下,放入盐炒下即可。...
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毛豆红烧肉
本来想做红烧肉的,做着做着觉得吃肉太腻了所以就加了毛豆。用料五花肉500克毛豆300克料酒1勺豆腐乳1块老抽1勺香醋1勺糖少许盐少许毛豆红烧肉的做法五花肉用清水泡个半个小时,去除血水。不用加油,慢慢的小火煎一下五花肉...
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徽式红烧肉
江湖有多大,红烧肉就有多少种做法。各地方的红烧肉都有各自的特色,南方大多数是烧肉,北方大多数的炖肉,婆婆教过我,烧和炖的区别在于,烧肉就是加很少的水,一直是烧的状态;炖就是把材料都放进去,加很多的开水煮;两种方法各具风味...
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香辣红烧肉(毛氏红烧肉)
听说是毛主席喜欢的菜江西人吃的菜少不了辣,正不正宗不要紧,自己喜欢吃就是好味道!用料五花肉500克葱3根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐适量料酒2勺冰糖适量香辣红烧肉(毛氏红烧肉)的做法五花肉洗净,改刀切大...
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湘式红烧肉
这道菜是我老公老妈的拿手菜,老公的妈妈在湖南开了好多年湘菜馆子,这道菜深受顾客和家人喜欢,全程不放一滴酱油,肉色红亮,香而不腻。用料五花肉视需料酒1勺冰糖视需盐少许姜3-5片桂皮1块八角1个干辣椒几段油少许蒜苗几段姜...
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红烧毛笋
每到清明前后,家乡的笋就大量上市,今天就做一道红烧毛笋,甜津津,很鲜美。用料毛笋1支酱油若干干辣椒1个糖若干盐若干红烧毛笋的做法毛笋处理掉外壳,洗干净,照笋的纹路切成片或块,在清水中煮,煮到上面漂浮一层沫,㸓出沫,再煮个5...
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红烧红毛鸡
生完宝宝后一直在家陪伴,总也没找到可做之事,自从天天下厨房上瘾后,发现做美食如此美妙,看到家人们吃的那么欢快,越来越喜欢在厨房捣鼓了,红烧鸡便是我第一个成功的菜肴,特来与大家分享用料红毛鸡半只姜、蒜适量干红辣椒一小...
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猫家菜谱~毛式红烧肉
那天说起这菜,觉得没有酱油做出这样的颜色很不可思议,于是就尝试了一下。颜色不仅能达到这这样式儿,重要的是味道太赞了!不油腻、又软糯喷香,怪不得毛爷爷钟爱!用料糖若干克盐适量克五花肉1000克大料1个香叶2片桂皮1块姜、...
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川式红烧肉
大口吃肉是对肉的最大的尊重~用料五花肉适量白砂糖适量料酒适量葱、姜、花椒、八角、辣椒适量川式红烧肉的做法将五花肉冷水下锅,加入姜片、葱节、料酒煮开接下来撇去漂沫并将五花肉改成合适的大小锅中倒少量的油,放入肉...
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毛氏红烧肉
国宝级烹饪大师程汝明发明了用糖色加盐代替酱油为肉着色调味的方法,做出来的红烧肉肥而不腻,色泽红亮,丝丝蜜甜,香润劲道。用料主料五花肉500克绵白糖150克辅料大葱50克生姜10克花椒5克桂皮10克香叶5克大料5克干辣椒10克...
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红烧毛蟹
吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1...