不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕
奥利奥蛋糕相信很多人尝试过它的滋味,香甜的奶油中溢出奥利奥饼干独特的香味,简直天衣无缝的感受,奶油中加了海盐,整体不会太甜腻,最后在嘴里还能回味出可可戚风蛋糕的微苦味道,我吃上这道甜点的感受是这样的,希望你能做出感受中的味道
给原本就好吃的蛋糕换个包装
用料
牛奶 | 50克 |
色拉油 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
可可粉 | 12克 |
蛋黄 | 2个 |
蛋清 | 2个 |
白醋 | 3滴 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 50克 |
细砂糖 | 4克 |
海盐 | 0.5克 |
奥利奥饼干 | 2克 |
不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法
玉米油中加入牛奶
加入砂糖
搅拌均匀
加入过筛的粉类
加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清中加入盐
加入白醋
中速打发
砂糖分三次加入蛋清中
打至7成发泡
蛋白分两次加入蛋黄糊中
翻拌均匀
倒进烤盘中
震出气泡
放进烤箱
放凉撕开油纸
压出蛋糕胚
奥利奥压碎
淡奶油中加海盐加砂糖
打至8成发
装进裱花袋
挤上奶油
放上奥利奥装饰
-
如何做亲子丼饭好吃 亲子丼饭烹饪方法大全
日式亲子丼饭,食材普通,做法简单,但味道惊人!快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面焦黄盛出切块2勺米酒,2勺日式酱油,半碗清水搅...
-
伯爵红茶葡萄青团的详细做法,伯爵红茶葡萄青团做法技巧
春天的到来,青团再次成为备受追捧的当季美食。而随着现代生活的改变人们已经不再满足于单一的青团口味,传统的绿色青团和花生芝麻馅已经无法满足追求新鲜感和新奇事物的年轻人了,于是各大品牌开始剑走偏锋,搞起各种新口味。最吸引我注意力的就是最近出的奶茶口味,冲...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...
-
如何做虾仁时蔬意面好吃 虾仁时蔬意面烹饪方法大全
营养又低卡,好吃到爆的虾仁时蔬炒意面~用料意面50g胡萝卜1根西兰花1朵虾仁10个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑椒酱1勺盐适量洋葱1个虾仁时蔬意面的做法水烧开加点橄榄油和盐倒入螺丝面煮15分钟捞出胡萝卜片和西蓝花也焯水虾仁加料酒黑胡椒粉腌制5分钟碗中放入生抽老抽...