巧克力熔岩蛋糕(北鼎烤箱版)
巧克力熔岩蛋糕是法式经典甜点,有的会放上些冰激凌一起吃,或者配方里面加些朗姆酒添加风味。不过不论怎么做,这么简单的配方就可得很好吃的熔岩蛋糕,大家还可以尝试用不同的模具来制作~
用料
法芙娜70%巧克力 | 100g |
黄油 | 90g |
鸡蛋 | 150g |
白砂糖 | 110g |
蛋糕粉 | 35g |
可可粉 | 5g |
牛奶 | 5g |
巧克力熔岩蛋糕(北鼎烤箱版)的做法
将巧克力和黄油放在一个搅拌盆中,隔水加热融化并混合均匀,蛋糕粉和可可粉
取一个搅拌盆,将鸡蛋和白砂糖混合均匀
将鸡蛋和糖的混合物倒入温热的巧克力黄油混合物中
最后再拌入蛋糕粉和可可粉的混合物,全部混合均匀后加入牛奶即可
将巧克力熔岩酱倒入小锅中220度烘烤8-10分钟
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