网红豆乳盒子蛋糕

用料  

网红豆乳盒子蛋糕的做法  

1. 戚风用的黄豆粉炒至8分熟，撒的黄豆粉加奶粉，炒至全熟

2. 蛋黄 牛奶 油混合搅拌均匀

3. 加入黄豆粉 低筋面粉用一字或z字混合均匀备用

4. 糖分3次加入蛋白打至8分发

5. 分2次把蛋黄糊和蛋白翻拌均匀至看不见蛋白

6. 放入烤箱抹平，上170度 下155度，烤35分钟

7. 出炉放凉备用

8. 豆乳酱部分，玉米淀粉加入蛋黄中用蛋抽搅拌均匀

9. 豆浆粉，热水，糖搅拌 过滤后加入到步骤8中

10. 加热至浓稠状态

11. 加入黄油搅拌均匀

12. 奶油奶酪用打蛋盆稍微打顺滑

13. 分两次把11加入12中用蛋抽搅拌均匀，放入裱花袋中

14. 用盒子在蛋糕上切出两片

15. 一层蛋糕 一层豆乳酱  一层豆乳粉组装即可