美味佳肴馆The learning log in Le cordonbleu Melbourne 蓝带学习小日志
蛋糕3.1W
去年圣诞节，独自一人来到这个充满魅力的城市墨尔本，开始了我的蓝带之行。我会在这里记录我的蓝带学习和咖啡学习。希望一起分享我的成长!
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 牛奶 |
The learning log in Le cordonbleu Melbourne 蓝带学习小日志的做法
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关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节，恰逢我们结婚纪念日，今年整十年，又疫情被封控在家躺平了，就想着给自己和温暖的家找一些乐趣，从没想过会成功，结果也不算成功，提前买好的淡奶油，照着网上的方子做戚风，都是第一次下手的我，被很多人吐槽的戚风和奶油打发，我是一次成功0失败还是满...
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仿乳酪蛋糕（无奶酪）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量，水浴法，130度，下层仿乳酪蛋糕（无奶酪）的做法量取所有食材，面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器，将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散，加入玉米油和盐搅拌融合，再加入酸...
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纽约樱桃焦糖杯子蛋糕下午茶的烹饪做法，大厨教你详细做法
甜美的焦糖酱，充满黄油味儿，吃多了普通淡奶油蛋糕，换一份特别的浓郁黄油味的樱桃焦糖杯子蛋糕尝尝！用料可制作6份杯子蛋糕7cm模具：鸡蛋2个120g低筋面粉70g幼砂糖70g牛奶7ml干酵母3.5g香草精大半勺黄油70g黄油焦糖奶油：(焦糖酱)幼砂糖70g黄油35g淡奶油70ml海盐1小匙2g...
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舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法，大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram，小朋友总是念念不忘，好吃归好吃，想想糖和面粉，内心太不踏实了，这个蛋糕特别简单，就是打发蛋白，糖用代糖，家里有椰子面粉替换面粉就好，摩飞多功能锅就可以很好操作！非常适合生酮饮食的人群！用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
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