蓝带日常
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و拿到了蓝带录取通知书!鸡冻!
o(≧v≦)o我要先去读甜品!然后料理!
o(*////▽////*)q蓝带大证书!!
用料
努力努力 | 满满 |
我爱学习我爱学习 | 满满 |
蓝带日常的做法
•CRÈME CHANTILLY{香缇奶油}
CRÈME PÂTISSIÈRE{卡仕达奶油馅}
•CRÈME ANGLAISE{英式奶油馅}
CRÈME DIPLOMATE{外交官奶油馅}
实操课的chef是周游世界会多国外语的比利时🇧🇪甜品师 问我们会不会英语 法院 西班牙语 德语 比利时语 … 嗯这些他都会。“我会很多语言 可是我不会汉语” 唔。
原来用掉的香草荚可以装饰来着。
个人最喜欢外交官奶油馅。
英式奶油馅的味道 觉得自己和dome课chef的一样呀。对面的小哥哥喝掉了 全部。
裱花好难啊真是 我旁边的小哥哥小姐姐做的真是好。我要多多练习辣。•DIAMANTS{钻石}
PETITS SABLÉS AU CHOCOLAT{巧克力沙布列}
SABLÉS NANTAIS{南特酥饼}
TARTE PLOUGASTEL AUX FRUITS FRIAIS{草莓布列塔尼酥饼}
GALETTES BRETONNES{布列塔尼酥饼}
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)个人最喜欢巧克力沙布列
第二给南特酥饼
没有想到第二节课就做这么美的小酥饼 下节课还有玛德琳蛋糕 我一直想做的小甜点原来如此如此基础。
o(*////▽////*)q。•CAKE AUX FRUITS{蜜饯水果蛋糕}
WEEK-END{柠檬蛋糕}
CAKE MARBRÉ{大理石蛋糕}
•MADELEINES{法式玛德琳}
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)个人最喜欢柠檬蛋糕 可能比较喜欢果味加到蛋糕里 清新~
玛德琳果然是膨的越高越好 外层酥脆内心柔软。大理石蛋糕好看哦 我之后打算做抹茶大理石 有人想吃嘛。蜜饯水果蛋糕一整个很好看哦。
⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄金色的调调在这种阴雨天很温暖哟。
小贴士
记录蓝带日常。期待已久的时光不能辜负呀。
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