美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

太妃巧克力玛德琳

蛋糕2.99W
太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃

非常喜欢做玛德琳
快手方便好吃
又能玩出很多花样
太妃和黄金巧克力口味
非常适合圣诞季

用料  

低粉 100克
鸡蛋 100克
自制太妃酱 50克
糖粉 50克
黄油 40克
黄金巧克力(嘉利宝) 20克
泡打粉 3克
自制太妃酱:
淡奶油 100克
50克
适量

太妃巧克力玛德琳的做法  

  1. 材料准备。太妃酱需要是冷藏过的。(太妃酱做法:糖熬成焦糖,加入煮沸的淡奶油,小火熬煮到浓稠,加盐调味)

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油加热融化,加入巧克力搅拌到融化,备用

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蛋加糖打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入太妃酱打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 粉类过筛,打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后加入巧克力黄油打匀,冷藏2小时

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 入模。(这个方子可以做两个silikomart 9连,18个贝壳)

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 190度15分钟

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 180度5-8分钟

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第10张