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（八寸）戚分蛋糕

蛋糕2.51W
（八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋（每个60克左右） 5个
砂糖 60克
塔塔粉 2克
泡打粉 3克
牛奶 55克
色拉油 45克
盐 1克
玉米淀粉 14克
低筋面粉 70克
香粉（可有可无） 0.5克

（八寸）戚分蛋糕的做法  

  1. 蛋黄5个，牛奶55克，色拉油45克，泡打粉3克，盐1克，玉米淀粉14克，低筋面粉70克左右，香粉：0.5克左右。搅拌均匀无颗粒

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋清5个，砂糖60--70克，塔塔粉2克或白醋柠檬汁几滴打发（打发蛋白前烤箱150度开始预热）

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 打发好的蛋白取1/3倒入蛋黄，搅拌一下，再全部倒入蛋白，搅拌均匀倒入八寸磨具。震出气泡

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放入烤箱150°   50分钟左右。根据个人烤箱调节。

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 烤好拿出来震两下倒扣放凉就可以。

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 这是烤好的样子✌🏻️

    （八寸）戚分蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

小贴士

记住蛋白一定要打发。
不懂打到什么程度可以食谱搜。
白糖是后来变动过个人觉得60克刚好，喜天可以再加5--10克

标签：戚分 好吃 蛋糕 八寸 八寸戚分蛋糕

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