布朗尼蛋糕 可可粉版

第一次试着做布朗尼蛋糕，味道如此香甜，非常满意。

用料  

布朗尼蛋糕 可可粉版的做法  

1. 先做可可糊。
   黄油水浴熔化，加细砂糖，搅拌匀。
   

2. 加可可粉，然后加牛奶。牛奶量要视面糊的干湿情况定，如果觉得面糊湿，牛奶多加一些，面糊干，则牛奶少加一些。
   可可糊完成。

3. 再做蛋糕糊。
   七个整鸡蛋加细砂糖，打发。时间稍久一点，约十分钟左右，让面糊体积变大，这里打发得越大，后面的蛋糕越蓬松。不过也不用打发到有角。

4. 加面粉，拌匀。注意拌得时候不要有太多气泡。蛋糕糊完成。

5. 可可糊加入蛋糕糊，拌匀。再用打蛋机搅拌匀。这时候面糊是非常顺滑的。

6. 将核桃切成碎末，一半拌入面糊中，还有一半洒在蛋糕上。

7. 烤箱180预热，130度烘烤模式烤20分钟，结束后又在烤箱中闷了会儿。
   喷喷香出炉啦。

8. 放冷后切块，切好后觉得可能还是方形更好看些。

小贴士

家里的烤箱比较热，所以130度烘烤即可。自家的烤箱需要摸索下合适的温度。