蘑菇酿肉，好玩

老家人喜欢吃酿肉，常见的比如苦瓜酿肉，青椒酿肉，配方一层不变，今天改变一下，看看味道如何？

用料  

蘑菇酿肉，好玩的做法  

1. 大蒜和辣椒随意切一下，然后用搅拌器打成泥。

2. 记住，一定要打成泥，否则吃的时候，味道不老好。

3. 放点点油，炒香。
   这么做，把二者的味道爆发出来，做出来的东西才香。

4. 1，五花肉事先用搅拌器打成泥，加入少许盐，生抽，生粉，油，拌一下，腌制20分钟左右。
   
   2，把爆香的辣椒和大蒜，稍微凉一下。

5. 二者搅拌均匀，看看咸淡，适当添加。

6. 蘑菇去掉根，洗干净备用

7. 开水过一下，去掉异味

8. 按照个人喜欢，摆弄成你想要的样子

9. 看着蛮有食欲的，不知道效果如何？

10. 水开之后，放入锅里隔水蒸，加盖，6分钟即可，然后关火，静放1分钟左右。

11. 倒掉多余的水，切点葱花或者大蒜苗，撒在做好的成品上，热油一淋，味道更好。

小贴士

配方是按照自己喜欢的，可以随意改变。