低卡零基础的小蛋糕—松软轻盈的椰香玉米粉“克拉夫缇”

克拉夫提不就是—鸡蛋奶水果面粉！
很快手的小蛋糕 本以为玉米粉口感肯定很粗旷！
意外惊喜 特别松软 轻盈～

此为100ml容器量

单人份
可用小个的舒芙蕾模具做
（tips！！）

卡路里也不高哦!

用料  

低卡零基础的小蛋糕—松软轻盈的椰香玉米粉“克拉夫缇”的做法  

1. 在量杯中，所有粉类混合。

2. 加入椰浆，鸡蛋液加入至100ml处.

3. 混合面糊，倒入模具。（如果感觉少了就加点液体呗，鸡蛋液 椰浆 牛奶 水 随便咯 。不需要加太多 还要放蓝莓呢～）

4. 烤箱预热180度。
   摆上蓝莓，沉了就沉了，烤的时候一定有点会浮上来的～
   进烤箱中层烤15分钟后取出撒椰蓉。（tips）
   如果想全在表面，可先进烤箱烤15分钟后拿出 摆上蓝莓和撒椰蓉，面糊半熟的时候。  
   继续烤10-15分钟。（因为靠泡打粉膨发，所以没事 烤着 看看不是液体时候也就好了）
   表面上色，移至上层200度，只开上管就好啦，几分钟就好啦。

5. 用牙签在周围划一圈 倒扣就脱模了～（当然是要熟的情况下…）

小贴士

tips：
1.关于糖：我没有加糖 感觉味道够了，如果要加糖面糊混合后一点点加～尝一下～加到你爽就好。毕竟，你开心，就，好。
2.关于蛋液：一个肯定用不掉的啦！ 或者你可以模具换大一点～模具加水加到合适位置 把水倒入两杯，看看多少ml。然后换算一下其他配料就好啦～此处自己意会，别问数学从来没及格的我…
3.关于玉米粉：黄色的那个叫玉米粉，白色的叫玉米淀粉 。这里用的是玉米粉。
4.关于杏仁粉：我用的是冲泡的杏仁粉。当然也可以换成奶粉，紫薯粉，抹茶粉，可可粉…粉类25g差不多啦。这个不用死扣，玉米粉多点稍微厚实一点呗～
5.关于泡打粉：额其实我就拿普通勺子弄了点丢进去。差不多2g样子。
6.关于温度：熟了就好…我家烤箱不管烤什么我都选择180度。。黄金温度哈哈。
7. 【OVER】