低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础软华夫!低碳生酮奶香华夫饼!无糖无麸质华夫饼!椰子面粉、无油、松软可口~简单粗暴!懒人快手!
我水个菜谱啊姐妹们!!!
没错细心的姐妹应该发现了!其实它就是基础松饼的方子被我拿去做华夫饼了!但是结果意外的好吃啊!比松饼吃起来好吃!所以专门建个凑数菜谱!基础松饼传送门:
我用的是硅胶华夫饼模,暂时没有用华夫饼机做实验,希望来个乐于奉献的姐妹来个华夫饼机版本的给我个反馈哈哈哈——(跪谢了!orz!)
你们看我这次前言都不一样了!说明这份菜谱我真的是当凑数随便写写的,但是菜谱本身没问题哈,放心大胆的做~!
还有这个是基础华夫饼,发挥你们的想象力做成抹茶、可可、巧克力、黑芝麻、香葱(可以搭配猪油试试看)、咸蛋黄(可以搭配肉松试试看)、原制奶酪/干酪(这里指的是那些芝士片啊干酪块啊马苏碎啊啥的,不是奶油奶酪或者马斯卡彭啊!当然如果你要用奶油奶酪或马斯卡彭来替换液体也可以的,我还没算出多少克比较合适,如果是无糖浓稠希腊酸奶的话需要100g的哈)等等等等~~~
用料
鸡蛋(中号M约50g-55g) | 2颗 |
纯赤藓糖醇(二倍甜) | 15g |
香草精(我用的油性香精) | 1g以内 |
椰子面粉 | 20g |
水/牛奶/各种动物淡奶油/各种椰浆(我用的高脂淡奶油) | 50g |
泡打粉 | 1g |
软硅胶华夫饼模 | 一个 |
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础软华夫!低碳生酮奶香华夫饼!无糖无麸质华夫饼!椰子面粉、无油、松软可口~简单粗暴!懒人快手!的做法
鸡蛋➕代糖➕香草精,放入容器,用蛋抽搅拌均匀
倒入椰子面粉,用蛋抽搅拌均匀
倒入全部的液体,用蛋抽搅拌均匀
最后放入泡打粉,用蛋抽搅拌均匀
得到一个浓稠的糊状液体烤箱180°开始预热
糊状液体均匀的倒入如图硅胶华夫饼模,送入烤箱中层,180°烤制30分钟即可(时间和温度要以自己的烤箱脾气为准)
烤好以后拿出,小心的把华夫饼拿出来放到晾网上
趁热或者凉透以后就可以享用了
我不建议趁热甚至使用硅胶华夫饼模,因为高热烤制后硅胶味儿太重了,等我用了华夫饼机再来给大家反馈哈;材料表的量能做如图两个,倒的面糊比较厚的,如果倒薄一点,刚刚好覆盖住模子凸起那种的,应该能做三个薄的非常松软好吃,也很香!不爱吃华夫饼的小孩儿爹直接一口气两张全吃完!上面淋的酱随意发挥哈!我用的是无糖低碳巧克力淋酱,你们也可以直接给纯黑巧克力弄化掉然后淋上去,趁热吃!超满足!
祝大家低碳&生酮快乐!
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