榴梿千层🍰🉑️换成你爱的水果🈶️详细细节指导
无需烤箱🙅制作简单✅
吃起来心情都是美美的💢
⚠️图片上有详细🔎文字说明👀
用料
榴梿肉(🉑️换成你爱吃的水果) | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 40g |
糖粉 | 35g |
纯牛奶 | 330g |
无盐黄油 | 20g |
淡奶油 | 200g |
细砂糖 | 20g |
榴梿千层🍰🉑️换成你爱的水果🈶️详细细节指导的做法
先准备好所有材料👆👀 ⚠️鸡蛋也打碎、黄油要隔水融化。
1⃣️准备一个稍大点的容器:(❗️❗️除了淡奶油和白糖)其他材料全部倒在一起,搅拌均匀,再将面糊过筛两次。 2⃣️摊面糊👉平底锅无需放油🙅取一个适中的勺子、舀一勺面糊开始摊成薄饼。 3⃣️奶油制作👉白糖分三次加入蛋奶油打发至有明显纹路即可。
⚠️⚠️⚠️摊面皮注意事项👇👀 待锅烧成温热再放面糊❗️等干透再小心揭下,火千万不能大火🙅不然会糊掉❗️ ❤️我是用的电饼铛,每次把锅烧热后、关掉电源、再放的面糊,努力的控制好火候😂大家用平底锅摊一整张面皮更好✅
待所有的材料准备好,我们开始千层制作💪⚠️如果是大颗粒的水果,尽量打碎好, 更容易铺平。
一层饼皮👉一层奶油👉一层榴梿......以此循环....
全部做好后,可稍微加点装饰点缀😄 ⚠️然后放进冰箱冷藏半小时后再食用❗️
冰箱冷藏后,奶油凝固些,更好切出形状💛
一口下去😋满满的榴梿肉
小贴士
千层做得好,重点是面皮要摊好⚠️
赶紧动手做起来💪你会发现比外面卖得更好吃😄
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