芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney

使用工具
打蛋盆 手持蛋抽 刮刀 面粉筛 小奶锅 平底锅 毛刷 电动打蛋器 抹刀 水果刀

用料  

芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法  

1. 鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌至融化

2. 加入低粉，牛奶，融化黄油混合均匀

3. 面糊需静置30半小时以上

4. 选择平底不粘锅，用汤勺舀约适量面糊， 晃动锅子摊匀，
   开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。 只需煎单面即可

5. 摊好的饼皮放凉
   用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，
   轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面
    皮的修整，可以让成品更美观。

6. 芒果切成薄片

7. 奶油隔冰水提前打发至硬挺的状态放入
        冰箱备用。

8. 叠千层可以自己喜好，也可三层奶油，
        一层奶油芒果

9. 千层切面 !

10. 6寸千层蛋糕

小贴士

芒果建议用青皮芒或台农芒