酸奶芒果千层蛋糕(无烤箱版，低糖低油)

方便快手，健康美味~动手拼接，参与感强，制作体验感极佳~

用料  

酸奶芒果千层蛋糕(无烤箱版，低糖低油)的做法  

1. 将低筋面粉和盐混合均匀备用(有条件的可以过筛)。

2. 四个鸡蛋打散备用。

3. 黄油加热融化备用(这里图片上的还没化hhhh)。

4. 将鸡蛋液分三次加入到准备好的面粉中，每次搅拌均匀后再加入下一次的，避免产生面疙瘩。

5. 将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。

6. 平底锅大火转小火，上一层薄薄的油(我用的黄油)，下面糊，转锅摊成圆形(可以适当离火转便于整形)。表面变干之后就可以起锅了，担心不熟的可以翻面再热一下，不过表面颜色会变白。

7. 我的一张饼就是这种一勺的量，哈哈哈哈哈哈，简易实用小量杯~

8. 摊好的饼晾凉备用，放筷子是为了散热和蒸发水汽。

9. 芒果切片。

10. 准备酸奶(买了三盒其实一盒就够了)，固体的酸奶或者安慕希那种粘稠一些的都可以。

11. 开始拼装~

12. 一张饼一层芒果一层酸奶堆起来就好。

13. 最后堆起来长这样。

14. 用保鲜膜压实，第二天吃的话可以放冰箱冷藏。

15. 最后的成品(´・︶・`)

小贴士

1.这个量一共是做了8张饼。
2.堆饼的时候每一层尽量均匀一些，不要中间厚边缘薄，不然切的时候容易滑。