零难度香蕉核桃蛋糕（消耗香蕉）

这个方子是来消耗香蕉的，做出来以后味道太好，于是记录下来，原方来自Sanaa的小厨房，墨西哥香蕉蛋糕，方子稍微改动了一下。
非常简单，搅拌一下，放烤箱里烤就可以享受美味了。

用料  

零难度香蕉核桃蛋糕（消耗香蕉）的做法  

1. 香蕉去皮，备用。

2. 香蕉压碎，这样子状态就可以，可大块些也可小块些，随你喜欢。

3. 准备黄油和白糖。

4. 锅里隔水融化或者微波炉融化黄油。

5. 融化好倒入香蕉泥中，搅拌均匀。

6. 加入2个鸡蛋，搅拌均匀。

7. 低筋粉、中筋粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合一起。

8. 过筛倒入搅拌好的液体中。

9. 搅拌均匀。

10. 准备适量核桃、葡萄干、蔓越莓干等各种喜欢的干果。

11. 加入混合液中搅拌均匀。

12. 吐司模中垫烘焙油纸，倒入香蕉蛋糕混合液体。

13. 表面撒上核桃和速溶咖啡粉，烤箱180度预热后，烤45分钟，最后10分钟要加盖锡纸，防止上色过深。

14. 45分钟后，蛋糕出炉了。

15. 切片出来是这样的。

16. 味道非常好，喜甜的特别合口味。

小贴士

放凉后切片用保鲜膜包好，冷冻保存，吃的时候再烤一次，和做出来的一样，香蕉蛋糕要趁热吃。