胡记雪花酥（草莓🍓味）

又快到一年雪❄️花飘落的季节，暖暖的午后一杯卡布其诺咖啡☕️搭配DlY纯手工制作雪花酥灵透哦！

用料  

胡记雪花酥（草莓🍓味）的做法  

1. 把所有原材料都称重准备好，电磁炉开小火不粘锅加入黄油融化，放入棉花糖炒至糊状后关火。

2. 倒入奶粉搅拌均匀后倒入混合坚果和小饼干继续翻炒，炒至不粘手。

3. 戴上PVC烘焙专用手套不断从中间往两边瓣，让糖的拉丝包裹住食材。放入垫好油纸的不粘小金盘整形压紧抹平整。

4. 整形好的雪花酥胚两面用网筛撒上奶粉。

5. 撒好奶粉用油纸包好放冰箱冷冻半小时左右，拿陶瓷刀先切长条形，好漂亮的切面哦！

6. 切成自己想要的形状。

7. 用包装袋包装好，可以方便携带和保存哦！

8. 这款是草莓🍓味雪花酥，装在礼盒里是不是真的和商店里一样喽！

9. 这款是原味雪花酥礼盒🎁

10. 这款是混合口味装雪花酥礼盒🎁

11. 漂亮的礼盒🎁包装

小贴士

棉花糖版雪花酥其实就是改良版的牛轧糖，坚果可以选自己喜欢吃的，小饼干推荐一款日式海盐小圆饼也是非常不错哦！价格实惠口感很有韧性，制作过程一定要开小火慢慢的做不用急。潮湿气候不适合制作哦！