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巧克力核桃马芬(新手必学)

蛋糕5.24K
巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图

这款巧克力核桃马芬,简单,特别适合新手做,无需打蛋器,连坐带烤最多半个小时就搞定,给孩子当早点非常完美哦

用料  

低筋面粉 140克
鸡蛋 两个
细砂糖 100克
淡奶油/纯牛奶 淡奶油80克或者纯牛奶70克,两者选一
植物油 20克
纯可可脂巧克力 45克
泡打粉 4克

巧克力核桃马芬(新手必学)的做法  

  1. 先剥好核桃,我用的是手剥核桃,生的,特别好剥

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第2张
  2. 核桃剥好后给掰碎

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第3张
  3. 植物油里放巧克力,然后隔热水给它融化

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第4张
  4. 两个鸡蛋打散加白糖,淡奶油,搅拌均匀

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第5张
  5. 融化好的巧克力倒进去

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀后将面粉和泡打粉倒进去画Z字搅拌,全程手抽就可以

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第7张
  7. 手法看视频,不能搅拌

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第8张
  8. 拌好后将核桃倒进去,用刮刀拌匀
    不用核桃用灰枣,葡萄干都是可以的,灰枣我试过,超级好吃哦

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第9张
  9. 蛋糕糊装进裱花袋

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第10张
  10. 裱花袋剪大点的口子

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第11张
  11. 蛋糕糊几斤模具里,八分满,稍微震下模具

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第12张
  12. 放进提前预热好的烤箱里,180度中层上下火15分钟

    巧克力核桃马芬(新手必学)的做法步骤图 第13张

小贴士

主要就是班蛋糕糊的手法不能搅拌,画Z字拌匀,里面的核桃也推荐大家用灰枣,超级美味,这款蛋糕适合趁热吃,凉的也好吃,会稍微硬点,如果想吃软的,吃之前微波炉加绒一分钟就可以