巧克力核桃马芬(新手必学)
这款巧克力核桃马芬,简单,特别适合新手做,无需打蛋器,连坐带烤最多半个小时就搞定,给孩子当早点非常完美哦
用料
低筋面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 两个 |
细砂糖 | 100克 |
淡奶油/纯牛奶 | 淡奶油80克或者纯牛奶70克,两者选一 |
植物油 | 20克 |
纯可可脂巧克力 | 45克 |
泡打粉 | 4克 |
巧克力核桃马芬(新手必学)的做法
先剥好核桃,我用的是手剥核桃,生的,特别好剥
核桃剥好后给掰碎
植物油里放巧克力,然后隔热水给它融化
两个鸡蛋打散加白糖,淡奶油,搅拌均匀
融化好的巧克力倒进去
搅拌均匀后将面粉和泡打粉倒进去画Z字搅拌,全程手抽就可以
手法看视频,不能搅拌
拌好后将核桃倒进去,用刮刀拌匀
不用核桃用灰枣,葡萄干都是可以的,灰枣我试过,超级好吃哦讲蛋糕糊装进裱花袋
裱花袋剪大点的口子
蛋糕糊几斤模具里,八分满,稍微震下模具
放进提前预热好的烤箱里,180度中层上下火15分钟
小贴士
主要就是班蛋糕糊的手法不能搅拌,画Z字拌匀,里面的核桃也推荐大家用灰枣,超级美味,这款蛋糕适合趁热吃,凉的也好吃,会稍微硬点,如果想吃软的,吃之前微波炉加绒一分钟就可以
-
简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的详细做法,简单零难度的酸奶纸杯蛋糕做法技巧
...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...
-
白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量(约20颗)迷迭香适量(装饰用可不加)白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的做法打发蛋白,蛋白放入搅拌碗内,安装上打蛋桨。(接触到蛋白的器具需要无水无油),开最低速min,将蛋白打散后,慢慢将速度...
-
老式 蛋糕 无水配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克(喜欢甜可以加量)橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可,170-180烤20-25分钟(温度可根据自己烤箱调节)...