香蕉核桃巧克力马芬
如果你有一条烂香蕉,千万别扔掉,用它来做这款香蕉核桃巧克力马芬,简单快手,味道也是极好的!
方子参考了自由的香蕉核桃巧克力马芬。
做前请看小贴士!!!
用料
低粉 | 120克 |
泡打粉 | 3/4t |
小苏打 | 1/4t |
巧克力豆 | 30克 |
核桃仁 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄糖 | 40克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
香蕉泥 | 100克 |
香蕉核桃巧克力马芬的做法
核桃先用150℃烤10分钟后放凉切碎备用。
将所有粉类过筛后与巧克力豆核桃仁混匀。
鸡蛋打散,加黄糖拌匀,加玉米油拌匀。然后加入香蕉泥和牛奶拌匀。
将步骤3倒入步骤2中,拌至没有干粉的状态。
将拌好的面糊盛入纸杯中,表面洒几粒巧克力豆和核桃仁,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟。
小贴士
1、香蕉要选择熟透的那一种,味道会更浓郁。
2、不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使马芬不够松软。
3、马芬不打发任何东西,全靠泡打粉来使面糊膨胀,如果实在介意放泡打粉的话,就不要做了。
4、1t = 5ml
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