蛋挞(好吃又简单)
周末宅家追剧,顺便给自己做点吃的,临时起意,家里没有淡奶油,想尝试一下没有淡奶油的味道……
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 30克 |
炼乳 | 15克 |
葡萄干、蔓越莓干 | 少许几颗 |
香草精 | 2滴 |
将牛奶、鸡蛋、炼乳和糖粉、香草精全部放入,然后搅匀,动作小些,以防鸡蛋发泡。(香草精是为了去鸡蛋的腥味,没有也可以不放,不影响!)
将蛋挞皮(我是超市买的潮乡村挞皮12个12元),放入烤盘,把之前搅匀的蛋挞液倒入挞皮中,不要太满,九分满就行。可以在挞液里放入葡萄干或者蔓越莓干,不要太多。
把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟。
注意随时观察,感觉微微起焦也就可以了,烤箱时间可能各有不同。
香喷喷热乎乎出炉,没有淡奶油也超好吃,自己做蛋挞真是又简单又划算。
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