蛋挞的多种口味
最喜欢蛋挞中间的心,于是多做几种看看哪种好吃。软嫩软嫩的鸡蛋牛奶香的内芯感是我最喜欢的(*^ω^*)单独做个牛奶布丁也是不错的~
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 140克 |
砂糖 | 35克 |
炼乳 | 10克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋挞皮 | 14个 |
蛋挞的多种口味的做法
鸡蛋+砂糖搅拌均匀
再加牛奶淡奶油搅拌均匀
加入炼乳搅拌均匀
对没错~就是加起来搅拌均匀再搅拌均匀╮(‵▽′)╭如此简单为了口感更细腻过筛2-3次
蛋挞披萨:在皮上刷番茄酱,放上火腿玉米豌豆丁,最后表面撒芝士碎
黑糖珍珠蛋挞:珍珠是用红糖又稍微熬了一会,要浓稠状。加一勺珍珠加上芝士碎增奶香
巧克力脏脏挞:买的德芙掰成小块
肉松云朵挞:放一勺海苔肉松,不喜欢海苔可以放别的口味过筛后的蛋液填满入烤箱
上下火200°中层20-25分钟最后5分钟看出斑的程度适当加减时间巧克力脏脏挞和肉松云朵挞,烤出来趁热放上一颗棉花糖,在回烤箱2分钟让棉花糖上色膨胀一下。
取出后巧克力脏脏挞表面筛可可粉装饰黑糖珍珠挞上再加一勺珍珠装饰
经典葡式蛋挞我只烤了两个,毕竟是最爱不能没有,(实际是烤箱放不下ㄟ(▔ ,▔)ㄏ)
咬一口~奶思~
ヾ(^▽^*)))
配上一杯蜜桃樱花🌸汽水,做个下午茶和小伙伴一起品尝品尝想想也是不错的,操作简单又好次~
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